Fitness Coco Maple Balls – Keto Vegan Snack

Fitness Coco Maple Balls – Keto Vegan

Suchst du nach dem Gym einen kleinen Snack zum Mitnehmen? Oder brauchst einen Snack im Büro?
Die Fitness Coco Maple Balls – Keto Vegan sind vielleicht genau das was du suchst. Ein kleiner Snack der nicht zu süß schmeckt. Mich erinnert der Geschmack an Fitness-Müslibrötchen ohne Rosienen aus dem Backshop.

1,7g KH I 3,9g E I 8,4g F pro Stück
7% KH I 16% E I 77% F

Zutaten für 10 Stück

30g Chia Samen
50g Kokosmehl
100g Erdnussbutter
50ml Wasser
35ml ZeroCarb Maplesirup

Los Geht’s

Step 1 – Ei Ersatz herstellen

30g Chia Samen in die Kaffeemühle zu Mehl pulverisieren. Anschließend mit 60ml 40°C heißem Wasser anmischen. Ich nehme dafür heißes Leitungswasser, das hat ca 40°C. Kurz quellen lassen, dann kann es auch schon weiter gehen.

Step 2 – Teig herstellen

Die fehlenden Zutaten mit zu dem Chia-Ei-Ersatz geben und sehr gut durchkneten. Ich knete mit der Hand, weil ich noch keine fancy Küchenmaschiene habe. So steckt auch mehr Liebe im Teig. 😀

Step 3 – Make a Ball

Nun aus dem Teig kleine Bälle formen. Aus dem Rezept bekomme ich 10 gleichgroße Teile. Wenn du sie größer oder kleiner machst, kann sich die Backzeit etwas verändern. Alle Bälle kommen anschließend bei 150°C Ober-/ Unterhitze in den Backofen für ca. 10 – 15 Minuten. Wenn sie aussehen wie kleine frischgebackene Fitnessbrötchen sind sie fertig.

Profi Keto Tipp

Das Kokosmehl was ich für dieses Rezept nehme ist ein besonderes. Es ist zuckerreduziert und hat einen hohen Fettanteil. 3,3g KH I 6,2g E I 54g F mit diesen tollen Werten ist es hervorragend für die ketogene Ernährung geeignet. Bisher habe ich im Supermarkt noch keine vergleichbares Mehl gefunden. Deswegen ist hier ein Amazon Link wo Ihr es schnell und einfach bestellen könnt. http://amzn.to/2beaWJ5

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Ketose, Diät und Gesundheit, diese drei Wörter höre ich sehr oft, wenn mich Menschen über meine Ernährung fragen. In meinem Leitartikel möchte ich dir einen Überblick geben, was es mit der Ketose auf sich hat. Klicke einfach im Menü auf „Ketose, Diät und Gesundheit – So schaffst Du es auch!“. Wenn du noch mehr wissen magst, lade ich dich ein auf meiner Seite einfach etwas zu stöbern. Dort findest du noch mehr Wissen über das Thema Ketose, Ernährung und Diät. Neben Lebensmittelvorstellungen gibt es viele tolle Rezepte, welche du ausprobieren könntest. Wenn du einen Wunsch oder Fragen, Anregungen oder einfach mal Hallo sagen willst, kannst du mir gerne einen Kommentar schreiben. Ich würde mich sehr freuen.
Bis bald!
Dein, Martin

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