Peanutbutter Cookie Time – Keto Vegan

Peanutbutter Cookie Time – Keto Vegan

Phantastische Kekse mit nur 3 Zutaten, die Peanutbutter Cookie Time – Keto Vegan sind genau das richtige für Unterwegs.

3,1g KH | 10,5g E | 20,5g F pro Cookie
5,5% KH I 18,6% E I 75,9% F

Zutaten für 10 Stück

350g Erdnussbutter
350g Puderxucker
35g Kakaobutter

Los Geht’s

Als erstes die Kakaobutter in eine Microwellenschüssel geben und für 6 Minuten bei 700W in der Microwelle schmelzen. Wenn die Butter schön flüssig ist, kann es weitergehen. Jetzt alles Zutaten in der Schüssel zusammen mixen. Achtung die Masse kann noch sehr heiß und damit für den nächsten Schritt zu flüssig sein. Dewegen bitte kurz warten bis die Masse handwarm geworden ist. Ich stelle dafür die Schüssel für ein paar Minuten in den Kühlschrank. Nun kann man auch die Masse einzeln auf das Backpapier „tropfen“ lassen. Jetzt noch in den Ofen bei 160°C für 15 Minuten und danach ca. 1h abkühlen lassen, damit sie „aushärten“ können. So einfach und doch so lecker!

Keto Tipp

Wer mag kann zu den Zutaten auch noch 35g Kakao beimischen und erhält so im Handumdrehen leckere Schokokekse.

#‎FitMitMartin‬ ‪#‎SoSchmecktLowCarb‬ ‪#‎KetoDiet‬ ‪#‎GetYouSomeOfThat‬

Ketose, Diät und Gesundheit, diese drei Wörter höre ich sehr oft, wenn mich Menschen über meine Ernährung fragen. In meinem Leitartikel möchte ich dir einen Überblick geben, was es mit der Ketose auf sich hat. Klicke einfach im Menü auf „Ketose, Diät und Gesundheit – So schaffst Du es auch!“. Wenn du noch mehr wissen magst, lade ich dich ein auf meiner Seite einfach etwas zu stöbern. Dort findest du noch mehr Wissen über das Thema Ketose, Ernährung und Diät. Neben Lebensmittelvorstellungen gibt es viele tolle Rezepte, welche du ausprobieren könntest. Wenn du einen Wunsch oder Fragen, Anregungen oder einfach mal Hallo sagen willst, kannst du mir gerne einen Kommentar schreiben. Ich würde mich sehr freuen.
Bis bald!
Dein, Martin

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2 Kommentare auch kommentieren

  1. Senta sagt:

    Hallo, hört sich ja super lecker an.. ?.. eine Frage habe ich noch.. wie lange sind die cookie’s haltbar und wie bewahre ich diese am besten auf?

    1. Martin sagt:

      Hallo Senta,

      Wenn die Cookies an der Luft gelagert werden, sind sie nach 3 Tagen steinhart. Deswegen beware ich sie in einer Luftdichten Dose auf.
      Ich hatte mal welche ca. 2 Wochen aufbewahrt und sie waren noch genauso lecker wie am ersten Tag. Meistens sind sie bei mir allerdings schon nach 3 Tagen im Bauch verschwunden. 😀
      Da im Rezept kein Ei verwendet wird, denke ich schon, dass man unbesorgt die Cookies einige Wochen ohne Sorgen aufbewahren kann.

      Dank & Gruß, Martin

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