Spargel Hummus Lecker – Keto Vegan

on

Spargel Hummus Lecker – Keto Vegan

Es ist Spargelzeit und ich liebe Hummus. Darum gibt es heute beides in Kombination. Ein wahnsinnig köstlicher Geschmack, der auch dich überraschen wird.

9g KH I 15g E I 42g F pro Portion
7,5% I 12,6% E I 79,9%  F

Zutaten für 2 Portionen

400g Spargel
250g Blumenkohl (ein halber Kopf)
75g Tahin (Sesammus)
30ml Olivenöl
1 Zitrone
1 TL Salz
2 EL Petersilie
1/2 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver

Los geht’s

Zuerst den Blumenkohl putzen und die Röschen in eine ausreichend große Schüssel mit Deckel tun. Anschließend kommt in die Schüssel das Olivenöl, Salz, Kreuzkümmel und Paprikapulver, Deckel drauf und kräftig schütteln, damit der Blumenkohl schön mariniert ist. Jetzt kommt alles für 20 Minuten bei 230°C in den Ofen, dafür bastel ich mir aus Alufolie eine kleine Schale.

Inzwischen der Blumenkohl röstet können wir den Spargel putzen, die Enden abschneiden und für 20 Minuten in heißem Wasser kochen. Hierzu gebe ich den Saft einer halben Zitrone mit in das Kochwasser, so wird der Spargel nicht nur geschmackvoller, sondern wird auch noch etwas weißer.

Sobald der Blumenkohl fertig ist, kommt er zurück in die Schüssel damit er zum Hummus werden kann. Dafür kommt das Thahin, eine halbe Zitrone und die Petersilie mit in die Schüssel. Nun Alles mit einem Stabmixer gut durchpürieren, fertig.

Jetzt sollte auch der Spargel fertig sein. Nur noch Anrichten und genießen. 😀

#‎FitMitMartin‬ ‪#‎SoSchmecktLowCarb‬ ‪#‎KetoDiet‬ ‪#‎GetYouSomeOfThat‬

Ketose, Diät und Gesundheit, diese drei Wörter höre ich sehr oft, wenn mich Menschen über meine Ernährung fragen. In meinem Leitartikel möchte ich dir einen Überblick geben, was es mit der Ketose auf sich hat. Klicke einfach im Menü auf „Ketose, Diät und Gesundheit – So schaffst Du es auch!“. Wenn du noch mehr wissen magst, lade ich dich ein auf meiner Seite einfach etwas zu stöbern. Dort findest du noch mehr Wissen über das Thema Ketose, Ernährung und Diät. Neben Lebensmittelvorstellungen gibt es viele tolle Rezepte, welche du ausprobieren könntest. Wenn du einen Wunsch oder Fragen, Anregungen oder einfach mal Hallo sagen willst, kannst du mir gerne einen Kommentar schreiben. Ich würde mich sehr freuen.
Bis bald!
Dein, Martin

Affiliate-Links. Links von Dritten sind oft affiliatebasiert. Das bedeutet, dass ich einen kleinen Prozentsatz des Verkaufspreises ( ohne zusätzliche Kosten für dich ) erhalte. Falls du das eine oder andere Produkt nicht bei dir findest, kannst du auf die mit einem Unterstrich markierten Links klicken. Ich verwende diese Lebensmittel und Küchenhelfer und kann sie mit gutem Gewissen empfehlen. Vielen Dank für deine Unterstützung!

Related posts:

Teilen, Tweeten, Versenden, Drucken...
Share on FacebookTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.